CEPA 50 Monastrell Alicante
D.O.
Ausschließlich aus mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken keltern die Winzer der Kooperative Pinoso mit fachkundiger Unterstützung von Jean Natoli den überaus dichten, komplexen Cepa 50. Der Wein
stammt zwingend aus Weinbergen, die nicht bewässert werden (agricultura de secano). Die Stöcke wurzeln auf der Suche nach Wasser besonders tief, das hält den Ertrag niedrig, die Weine sind dafür umso extraktreicher und vielschichtiger und lang im Abgang. Feine Nuancen von schwarzer Schokolade, reifen, dunklen Kirschen und eine würzige Frische formen ein stimmiges Gesamtbild.
Mit der fachkundigen Unterstützung von Jean Natoli keltern die Winzer der Genossenschaft Pinoso den äußerst dichten und komplexen Cepa 50 aus über 50 Jahre alten Reben. Der Wein stammt ausschließlich aus unbewässerten Weinbergen. Die Wurzeln sind besonders tief, daher sind die Erträge geringer, aber der Wein ist extraktiver und komplexer, mit einem längeren Abgang. Nuancen von dunkler Schokolade, reifen Schwarzkirschen und frischer Würze sorgen für ein harmonisches Gesamtbild.
- Erzeuger: Bodegas Pinoso
- Anbaugebiet: Alicante
- Rebsorte: Monastrell
- Jahrgang: 2020
- Temperatur: 16°C
- Lagerzeit: jetzt + 3-4 Jahre
- Weinart: Rotwein
- Land: Spanien
- Qualität: Qualitätswein
- Geschmack: trocken
- Vegan: ja
- Passt zu: reifem Käse, Auberginen
- Artikel-Nr. 37200
- Volumen 0,75l
Weinanalyse
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kontrolliert durch
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ES-ECO-020-CV
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Schweflige Säure frei (mg/l)
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12
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Gesamtsäure (g/l)
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4,7
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Restzucker (g/l)
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0,7
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Schweflige Säure gesamt (mg/l)
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39
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Vorhandener Alkohol (Vol%)
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15
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Weinstil
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kräftig
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